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Für eine unkomplizierte, aromatische Pizza-Soße einfach 1 Dose stückige Tomaten mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Zucker oder Honig, 1 TL Salz und 2 TL Pizza Gewürz verrühren. Kurz köcheln lassen, dann auf den ausgerollten Teig streichen, belegen und ab in den Ofen! Das Ergebnis: eine hausgemachte Pizza wie aus der Trattoria um die Ecke.
Fun-Fact! Schon die alten Römer kannten eine Vorform der Pizza: flaches Brot mit Öl und Kräutern. Der Siegeszug der Tomatensoße kam allerdings erst im 18. Jahrhundert, als die Tomate in Europa salonfähig wurde. In Neapel entwickelte sich daraus schließlich das, was wir heute als Pizza kennen.
