Dunkelgrüne, aromatische Blätter mit einer leicht zitronigen Note – so lieben wir den Lorbeer. Durch die Trocknung im Schatten verstärkt sich das Aroma noch und lässt den bitteren Geschmack der frischen Blätter schwinden.
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Einer der durchhält! Im Gegensatz zu vielen anderen Blattgewürzen hat der Lorbeer seinen Kollegen eines voraus: Er verträgt auch lange Kochzeiten. Einer der Gründe dafür, dass die grünen Blätter gerne für Brühen, Eintöpfe, Suppen oder auch Schmorgerichte verwendet werden. Aber auch zu Fischgerichten passt Lorbeer ganz ausgezeichnet. Nimm dir doch das nächste Mal ein Lorbeerblatt, wenn du Marinaden zum Einlegen von Oliven oder Gemüse zubereitest. Auch am Grillrost ist der mediterrane Lorbeer ein guter Begleiter. Gegrilltes oder gebratenes Geflügel kannst du auch gerne mit mehreren Blättern umwickeln.
Lorbeer goes Olympia: Ihren Ursprung haben die Lorbeerblätter im Mittelmeerraum. Dort sind sie bereits seit der Antike bekannt. Sicher kennst du Abbildungen aus dem klassischen Griechenland, auf denen Olympioniken Loorbeer als Kopfschmuck trugen.
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Verwandle deine Gerichte mit unseren Bio Lorbeerblättern! Durch ihre spezielle Trocknung behalten sie nicht nur ihre dunkelgrüne Farbe, sondern auch ihr ausgewogenes, herb-zitroniges Aroma, das jedem Kochexperiment eine besondere Note verleiht. Perfekt für geschmackvolle Rezeptideen.
Entdecke die Vielfalt und Bio-Qualität im BioLotta Onine-Shops! Im Warenkorb abgelegt kannst du aus vielen Zahlungsmöglichkeiten wählen und sicher bezahlen. Freu dich auf eine schnelle Lieferung, die deine Küche mit ihren Aromen bereichern wird.
Wusstest du, dass du bei jedem Kauf eines Gewürzes die KidsSupport-Aktion unterstützt? Ein Teil des Geldes, welches wir durch deinen Einkauf erhalten, wird an den Verein Children for a better World e.V. geleitet. Diese Unterstützung hilft, Kinderarmut zu bekämpfen, da sie mehr als 2,9 Millionen Kinder und Jugendliche in Deutschland betrifft. Das Programm CHILDREN Entdecker fördert die Stärken von Kindern in benachteiligten Stadtteilen in über 50 Städten und 70 Einrichtungen. Wir von BioLotta engagieren uns für Chancengleichheit und unterstützen Kinder und Jugendliche dabei, ihr volles Potenzial auszuschöpfen und ihre Horizonte zu erweitern.
