Rot wie Feuer oder rot wie die Liebe? Alle Cayenne-Pfeffer-Fans werden beides verstehen können. Einmal zu viel verwendet, schlagen diese vermahlenen Chillies förmlich Flammen. Aber ist es nicht genau dieser Schärfekitzel, der den Cayenne-Pfeffer so reizvoll macht?
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Ob Fleisch oder Tofu, Cayenne-Pfeffer sorgt für ordentlich Wumms! Und solltest du etwas abenteuerlustig sein und gerne ungewöhnliche Geschmackskombinationen ausprobieren, kannst du dieses Gewürz auch mal in Schokolade testen.
Sieht man Cayenne-Pfeffer neben Paprikapulver, erscheinen sie zum Verwechseln ähnlich, aber geschmacklich sind sie völlig unterschiedlich. Paprika besitzt im Gegensatz zum pikanten Cayenne-Pfeffer eine leicht süße Note.
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