Unser Bio-Paprika, edelsüß, ist das perfekte i-Tüpfelchen für so ziemlich alles, was du in der Küche zauberst – egal ob du deiner Soße etwas Süße verleihen möchtest, dein Gulasch traditionell ungarisch zubereitest oder einfach nur deine Gemüsepfanne aufpeppen willst.
Hast du schon einmal den Begriff „paprizieren“ gehört? Beim Paprizieren wird Paprikapulver in heißem Fett kurz angebraten und dann mit Wein oder verdünntem Essig abgelöscht. Dieser Vorgang intensiviert den Geschmack und die Farbe von Soßen. Neben dieser Methode kann „paprizieren“ auch einfach das Würzen von Speisen mit Paprika bedeuten.