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Wie wäre es mit einer unkomplizierten Marinade für Ofengemüse oder Tofu? Vermische 150 g Naturjoghurt mit 1 – 2 TL BioLotta Curry Klassisch, etwas Zitronensaft, Salz und einem Schuss Olivenöl. Alles gut verrühren, das Gemüse darin wenden und für 20 – 25 Minuten bei 200 °C im Ofen backen. Das Ergebnis: außen leicht geröstet, innen saftig und voller feiner Gewürznoten.
Fun-Fact! Das klassische Currypulver, wie wir es heute kennen, stammt gar nicht aus Indien. Es wurde im kolonialen Großbritannien erfunden, als Versuch die bunte Gewürzwelt Indiens in einer einzigen Gewürzmischung einzufangen.
