Ohne ihn geht nichts! Der schwarze Pfeffer ist ganz sicher eines der Gewürze schlechthin. Oder kannst du dir etwa vorstellen, auf ihn zu verzichten? Siehst du, wir auch nicht. Für den typischen Geschmack des Pfeffers und seine angenehme Schärfe sorgen ätherische Öle und Piperin.
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Frisch aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen, die getrocknete Pfefferbeere ist ein absoluter Allrounder! Mit schwarzem Pfeffer kannst du dich quasi einmal rund um den Globus kochen, denn kaum ein anderes Gewürz ist in so vielen internationalen Küchen verbreitet wie er. Hast du beispielsweise schon mal schwarzen Pfeffer auf gebeizten Lachs gestreut? Das solltest du unbedingt einmal ausprobieren. Aber auch ein klassisches Pfeffersteak ist ein echter Hochgenuss.
Der schwarze Pfeffer ist übrigens die älteste Pfeffersorte und schon seit der Antike bekannt. Seine dunkle Farbe bekommt er übrigens erst durch eine Fermentierung, die durch die Trocknung der Pfefferbeeren entsteht.
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Gib deinen Lieblingsgerichten den ultimativen Kick mit unseren schwarzem Bio-Pfeffer! Seine ätherischen Öle sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack. Als Klassiker gehört dieses Gewürz in jedes Gewürzregal und passt zu nahezu jeder Speise.
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