Darstellung des Gewürzes - Bio Lorbeerblatt, ganz

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Bio Lorbeerblatt, ganz (Pappdose)

Getrocknet schmeckt's besser: Lorbeer ist eines der Gewürze, das durch die Trocknung eine echte Steigerung im Geschmack erlebt. Frisch geerntet schmecken die dunkelgrünen Blätter recht bitter. Nach einer optimalen Trocknung behält das Lorbeerblatt aber nicht nur seine schöne Farbe, die Bitterkeit im Aroma nimmt auch zeitgleich ab. Was bleibt, ist ein leichter herber Geschmack mit einer leichten Zitrusnote.

Artikel-Nr. LB80080

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(898,00 € 1 kg)

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Beschreibung

In Italien wird Lorbeer gerne für Marinaden verwendet, in die beispielsweise Oliven oder mediterranes Gemüse eingelegt werden. Gegrilltes oder gebratenes Geflügel kannst du auch gleich mit mehreren Blättern umwickeln, um den vollen Geschmack des Lorbeerblatts zu nutzen. Zu den eindeutigen Klassikern in der Würze mit Lorbeer gehören Gerichte mit einer langen Kochzeit, wie etwa Schmorgerichte. Also gib doch beim nächsten Mal, wenn du ein Gulasch kochst, ein Lorbeerblatt mit in den Topf.

Der Lorbeer ist eine Pflanze für Gewinner: Die Blätter aus dem Mittelmeerraum sind schon seit der Antike bekannt. Wusstest du schon, dass der Lorbeerbaum den Status einer Trophäe für Künstler und herausragende Personen war? Das geht auf den Gott Apollo zurück, der auch als Gott der Dichtkunst galt.

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Artikeldetails

Typ: Pappdosen
Füllgewicht: 5 g
Zutaten: Lorbeerblatt*
Hinweise: *Aus kontrolliert biologischem Anbau/ DE-ÖKO-007
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf und Sellerie enthalten

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KidsSupport

Wusstest du, dass du bei jedem Kauf eines Gewürzes die KidsSupport-Aktion unterstützt? Ein Teil des Geldes, welches wir durch deinen Einkauf erhalten, wird an den Verein Children for a better World e.V. geleitet. Diese Unterstützung hilft, Kinderarmut zu bekämpfen, da sie mehr als 2,9 Millionen Kinder und Jugendliche in Deutschland betrifft. Das Programm CHILDREN Entdecker fördert die Stärken von Kindern in benachteiligten Stadtteilen in über 50 Städten und 70 Einrichtungen. Wir von BioLotta engagieren uns für Chancengleichheit und unterstützen Kinder und Jugendliche dabei, ihr volles Potenzial auszuschöpfen und ihre Horizonte zu erweitern.

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