Hier ist der Name Programm! Das Bohnenkraut wird tatsächlich besonders häufig in Verbindung in Bohnen verwendet. Besonders beliebt sind zum Beispiel Bohneneintöpfe und Gerichte mit Hülsenfrüchten. Sicherlich kennst du auch eingelegte Gurken, oder? Sauer eingelegtes Gemüse ist nämlich ein weiterer und unumstrittener Klassiker, wenn es um die Verwendung von Bohnenkraut geht.
Woher kommt denn das Bohnenkraut, fragst du dich? Tja, obwohl es vor allem im mitteleuropäischen Raum verwendet wird, kommt das Kraut ursprünglich aus Asien. Solltest du die pfeffrige Note des Krauts nicht mögen, können wir dich beruhigen. Diese Note ist nicht kochfest. Solltest du das Bohnenkraut also zum Kochen verwenden, verflüchtigt sich der Pfeffergeschmack.
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