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Bio Brotgewürz, Gewürzmischung (Pappdose)
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Brot Rezept mit Brotgewürz - BioLotta
Bio Brotgewürz, Gewürzmischung...
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Brot Rezept mit Brotgewürz - BioLotta

Bio Brotgewürz, Gewürzmischung (Pappdose)

In Nullkommanichts wirst du zum Brotbäcker! Damit dein Brot nicht langweilig und fade schmeckt, sorgen Fenchel, Kümmel, Anis und Koriander in unserem Brotgewürz für einen ausgewogenen und interessanten Geschmack.

LB80513
Lieferfrist: ca. 1-3 Tage
4,69 €

(134,00 € 1 kg)

Beschreibung

Du willst gleich loslegen?  Dann geben wir dir gerne eine kleine Dosierempfehlung. Mische 4 TL von unserem Brotgewürz mit 1,5 TL Salz und 500g Mehl, damit die Gewürze ihren Geschmack optimal entfalten können.

Bist du mit unserem Brotgewürz auf eine Sorte Brot festgelegt? Die Antwort darauf lautet ganz klar nein! Egal ob Bauern-, Dinkel-, Vollkorn-, oder auch Weißbrot, die Gewürzmischung verleiht wirklich jeder Sorte eine angenehme Würze.

Artikeldetails

Typ
Pappdosen
Füllgewicht
35 g
Zutaten
Anis*
Fenchelsaat*
Koriander*
Kümmel*
Hinweise
*Aus kontrolliert biologischem Anbau/ DE-ÖKO-007
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf und Sellerie enthalten

Rezept

Brot



Zutaten für 1 Vollkornbrot

  • 300 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 200 g Dinkelmehl Typ 630
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 75 g ganzer Mohn
  • 75 g Sesam
  • 2,5 TL BioLotta Brotgewürz
  • 2 TL Salz (gestrichen)


Zubereitung

Zu Beginn den Backofen vorheizen (180 °C Umluft/200 °C Ober-/Unterhitze)
In eine große Schüssel das lauwarme Wasser geben. Hefe hineinbröseln und verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.

Helles Dinkelmehl, Salz, BioLotta-Brotgewürz und 2/3 der Körner hinzugeben und alles miteinander verrühren.
Dinkel-Vollkornmehl beimischen und solange verrühren, bis ein einheitlicher, klebriger Teig entsteht (ca. 5 min.).
Anschließend den Teig in eine Brotform geben und mit den restlichen Körnern bestreuen. Den Teig, je nach Konsistenz, der Länge nach einschneiden.

Bei 180 °C Umluft/200 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen geben und etwa 1 Stunde backen.
Brot abkühlen lassen und genießen.

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