Tolle Knolle! Zitronig frisch und zugleich mit einer angenehmen Schärfe – das ist es, was den charakteristischen Geschmack von Ingwer ausmacht. Gemahlen kannst du ihn ohne Aufwand und ganz easy dosieren.
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Asiatische Küche ohne Ingwer? Das ist kaum vorstellbar. Und auch in den Orientalischen Töpfen hat die Knolle einen festen Platz. Unser Vorschlag, eine Karotten-Ingwer-Suppe. Besonders lecker wird die beispielsweise, wenn du noch Süßkartoffel hinzu nimmst und du sie mit Ingwer, Zitronensaft und Koriander abschmeckst. Für den besonderen Kick kannst du die Suppe auch noch mit ein paar Granatapfelkernen garniern.
Die Verwendung von Ingwer hat eine lange Tradition und das gemahlen und auch frisch. Schon im 2. Jahrtausend v. Chr. wurde die der Wurzelstock nachweislich in Indien gebraucht. Kaum vorstellbar, oder? Und auch heute sind die Küchen Zentralasiens, Indiens, Chinas, Indonesiens und Japans von Ingwer geprägt.
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Unser Bio-Ingwer gemahlen verleiht deinen Gerichten eine zitronig-frische Note und eine angenehme Schärfe. Perfekt dosierbar und vielseitig einsetzbar – ein Must-have für jeden Hobbykoch.
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Wusstest du, dass du bei jedem Kauf eines Gewürzes die KidsSupport-Aktion unterstützt? Ein Teil des Geldes, welches wir durch deinen Einkauf erhalten, wird an den Verein Children for a better World e.V. geleitet. Diese Unterstützung hilft, Kinderarmut zu bekämpfen, da sie mehr als 2,9 Millionen Kinder und Jugendliche in Deutschland betrifft. Das Programm CHILDREN Entdecker fördert die Stärken von Kindern in benachteiligten Stadtteilen in über 50 Städten und 70 Einrichtungen. Wir von BioLotta engagieren uns für Chancengleichheit und unterstützen Kinder und Jugendliche dabei, ihr volles Potenzial auszuschöpfen und ihre Horizonte zu erweitern.
