Für alle Fans des berühmten Pumpkin Spice Latte gibt es hier ein einfaches Siruprezept, das deinem Kaffee den unverwechselbaren Geschmack verleiht, den du so liebst. Erhitze dafür 250g Wasser und 250g Zucker in einem Topf, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann rührst du 250g Kürbispüree ein und lässt die Mischung 10-15 Minuten köcheln, bis überschüssiges Wasser verdampft ist. Gib anschließend 2 TL Vanilleextrakt und 2 TL Pumpkin Spice Gewürz dazu und lasse alles noch 5 Minuten weiterköcheln. Zum Schluss den Sirup durch ein feines Sieb gießen – und schon hast du den perfekten Begleiter für Kaffee, Kakao oder als süßes Topping.
Wusstest du schon? In Nordamerika wurden Kürbisse früher nicht nur als Lebensmittel genutzt, sondern auch als Behälter und Schüsseln.