Bio Pfeffer schwarz, gemahlen (Pappdose)

Bärlauch-Mandel Pesto mit schwarzem Pfeffer - BioLotta

Bio Pfeffer schwarz, gemahlen (Pappdose)

Name: Bio Pfeffer schwarz, gemahlen (Pappdose)
SKU: LB80111
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock

Begrüße den König aller Gewürze und das Synonym für Schärfe in der mitteleuropäischen Küche: Pfeffer. Genauer gesagt, geht es hier um den schwarzen Pfeffer. Er regiert die Küche mit einer angenehmen Schärfe und bringt, dank ätherischer Öle, ein angenehmes Aroma mit.

Artikel-Nr. LB80111

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(99,80 € 1 kg)

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Beschreibung

Die Frage danach, welches Essen gut zum schwarzen Pfeffer passt, stellt sich kaum. Denn wenn ein Gewürz so etwas wie ein Generalist ist, dann der gemahlene schwarze Pfeffer. Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen, Pasta, Desserts..., die Liste der Einsatzmöglichkeiten ist unbegrenzt.

Aus Grün mach schwarz: Wusstest du, dass die Pfefferbeeren kurz vor der Reife noch grün sind? Erst durch die Trocknung des Pfeffers erhält er seine typisch schwarze Farbe und zugleich auch etwas mehr an Schärfe. Kaum zu glauben, dass Pfeffer im Mittelalter tatsächlich mit Gold aufgewogen wurde und sogar als Zahlungsmittel galt.

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Artikeldetails

Typ: Pappdosen
Füllgewicht: 50 g
Zutaten: Pfeffer schwarz*
Hinweise: *Aus kontrolliert biologischem Anbau/ DE-ÖKO-007
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf und Sellerie enthalten

Rezept

Bärlauch-Mandel-Pesto

Zutaten:

85g gehackte Mandeln
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund Bärlauch (ca.40-50g)
40g Bergkäse
125ml Pflanzenöl
Salz
BioLotta Schwarzer Pfeffer (gemahlen oder ganz)

Zubereitung:

Den Käse reiben und zusammen mit der Petersilie, Mandeln und Bärlauch in einen Mixer geben und fein pürieren. Gleichzeitig das Pflanzenöl langsam zugeben. Mit BioLotta Schwarzer Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Voilà! Ein fantastische Pesto. Ein idealer Begleiter zu Gemüse, Nudeln oder Fleisch. Hier sind keine Grenzen gesetzt.

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