Bio Rosmarin- Zitronensalz, Gewürzsalz (Pappdose)

Lachs vom Grill mit buntem Gemüse

Zutaten:

für 2 Personen

• 300-400g Lachs
• 1 TL BioLotta Rosmarin- Zitronensalz
• 1 Knoblauchzehe
• 8 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 300g Kartoffeln
• 1 Spitzpaprika
• 1 Karotte
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1.    Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 20 Minuten ohne Salzzugabe kochen. Anschließend in Scheiben schneiden.
2.    Karotten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen, in Streifen schneiden.
3.    Knoblauchzehen abziehen, fein hacken. Olivenöl mit Knoblauch, Bio Lotta Rosmarin-Zitronensalz sowie Salz und Pfeffer würzen.
4.    Das gemischte Gemüse in eine Schüssel geben, die Marinade darüber geben. Alles mit den Händen gut durchmischen und ca. 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen. (2 EL von der Marinade für den Lachs übrig lassen)
5.    Alles portionsweise ca 10 Minuten in einer Grillschale grillen.
6.    Den Lachs beidseitig mit der Marinade bestreichen, in eine Grillschale geben und auf jeder Seite mindestens 5 Minuten garen.

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