Wraps mit Gyros-Hähnchen und Joghurtsoße
Diese Wraps mit Gyros-Hähnchen sind ein echtes Highlight für alle, die schnelle, frische und aromatische Küche lieben. Saftig mariniertes Hähnchen trifft auf knackiges Gemüse und eine cremige Joghurtsoße – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Ob für die Lunchbox, zum Picknick oder als leichtes Soulfood: Diese Wraps passen einfach immer!
Zutaten
Für das Gyros-Hähnchen:
Für die Joghurtsoße:
Für die Wraps:
Wie es geht:
Das Hähnchen in dünne, leicht ungleichmäßige Streifen (0,5–1 cm) schneiden. Das BioLotta Gyros & Feta Gewürz, Öl, Zitronensaft und Speisestärke verrühren. Die Hähnchenstreifen gründlich mit der Marinade mischen. Mindestens 30 Min. marinieren, ideal ist es über Nacht.
Eine Pfanne sehr heiß werden lassen. Die Zwiebelstreifen kurz scharf anrösten. Hähnchen sofort portionsweise dazugeben und gut anrösten. 6–8 Minuten braten, bis das Fleisch goldbraun, an den Rändern leicht knusprig ist.
Für den Dip die Kräuter fein hacken und den Knoblauch reiben. Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Die Gurke in Stifte, Paprika in Streifen und die Tomaten in Würfel schneiden. Den Rotkohl ganz fein hobeln. Die Wraps kurz erwärmen. Mit Joghurt-Dip bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen und das Gyros-Hähnchen darüber geben. Die Wraps einrollen und sofort servieren.
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