Gewürz-Kürbis-Latte
Ein heißer Gewürz-Kürbis-Latte ist ein cozy Herbstmoment im Glas. Mit echtem Hokkaido-Kürbis, einer soften Spice-Note und Espresso liefert er dir das perfekte Upgrade zu deinem Standard-Pumpkin-Latte. Ultra cremig, ultra aromatisch, ultra lecker.
Zutaten
Für das Kürbispüree:
Für den Latte:
Wie es geht:
Für das Kürbispüree den Kürbis vorsichtig in Stücke schneiden. In einem kleinen Topf mit etwas Wasser etwa 10 Minuten weich dünsten. Das überschüssige Wasser abgießen und den Kürbis mit dem Stabmixer oder einer Gabel fein pürieren. Das Kürbispüree hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage und lässt sich super einfrieren.
Für den Gewürz-Kürbis-Latte die Milch in einen Topf gießen, 2 EL Kürbispüree, Ahornsirup und BioLotta Pumpkin Spice verrühren. Die Mischung leicht erhitzen und dann mit dem Stabmixer cremig aufschäumen. Den Espresso in zwei Gläser füllen und mit der Kürbis-Milch-Mischung aufgießen. Nach Belieben mit Milchschaum oder Sahne toppen und mit etwas Pumpkin Spice bestreuen.
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