Vegane Blaubeer-Pancakes
Beschreibung
Ob zum Frühstück oder als Dessert, unsere veganen Blaubeer-Pancakes sind einfach der Hit! Unser Rezept und unser BioLotta Sweet Tonka Kiss zeigen dir, wie du das hinbekommst.
Was du brauchst:
- 1/2 Banane
- 130 Milliliter Haferdrink
- 60 Gramm Hafermehl
- 50 Gramm Mandelmehl
- 1 Esslöffel BioLotta Sweet Tonka Kiss
- 1 Handvoll Blaubeeren
- 1/2 Teelöffel Natron
Wie es geht:
Alle Zutaten außer die Blaubeeren in einen Mixer geben und so lange mixen, bis ein feiner Teig entsteht. Nach dem Mixen die Blaubeeren hinzugeben und unterrühren.
Eine Pfanne mit etwas pflanzlichem Fett erhitzen und pro Pancake 1-2 EL des Teigs in der Pfanne verteilen. Von beiden Seiten circa 3 Minuten backen.
Die Pancakes mit weiteren Blaubeeren garnieren, mit Ahornsirup beträufeln und noch warm genießen.
BioLotta Sweet Tonka Kiss, Vegane Blaubeer-Pancakes, Dessert, Frühstück