Kartoffelgratin
Beschreibung
Schonmal ein Gratin gemacht? Nein? Dann hast du jetzt die Gelegenheit mit unserem Kartoffelgratin Rezept und unserem BioLotta Muskat!
Was du brauchst:
- 500 Gramm kleine Kartoffeln
- 3 Esslöffel Butter
- 30 Gramm Mehl
- 250 Milliliter Milch
- 250 Milliliter Gemüsebrühe
- Muskat, frisch gerieben oder unser BioLotta Muskat
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- 100 Gramm Gouda
- 250 Gramm Speck
Wie es geht:
Kartoffeln schälen und in scheiben schneiden. Anschließend in kochendem Wasser ca. 15 Minuten kochen lassen. Butter erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Gemüsebrühe unter Rühren ablöschen, köcheln lassen. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Goudas raspeln und die Hälfte in der Soße schmelzen.
Speck mit der Soße in eine Auflaufform füllen. Restlichen Gouda darüber streuen. Im Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.