Gefüllte Paprika
Dir fehlt ein richtig gutes Rezept für gefüllte Paprika? Dann haben wir hier für dich unser Rezept mit BioLotta geräucherte Paprika!
- 400 g Kartoffeln
- 4 Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 150 g Langkornreis
- 1 tbsp Öl
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- Pfeffer
- Salz
- 1 tsp BioLotta Geräucherte Paprika
- 50 g passierte Tomaten
- 350 ml Gemüsebrühe
- 2 tbsp Tomatenmark
Paprika waschen und oben abschneiden. Deckel und Schoten entkernen. Zwiebeln schälen und würfeln. Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Öl in der Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin anbraten. Zwiebelwürfel hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und geräucherter Paprika würzen. Passierte Tomaten mit 150 ml Brühe und Tomatenmark einrühren und köcheln lassen.
Abgetropften Reis zu der Hackmasse geben und unterheben. Hack-Reismasse in die Paprikaschoten füllen und den Paprikadeckel aufsetzen. Anschließend in eine ofenfeste Form stellen und die restliche Brühe eingießen. Auf unterer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 min. backen.